Fruta ou suco da fruta? Vale a pena trocar um pelo outro?

Na correria do dia a dia, os alimentos mais práticos estão cada vez mais sendo consumidos, como barrinhas de cereais, biscoitos integrais e principalmente as frutas. Como muitas dessas frutas precisam ser descascadas, cortadas e lavadas antes do consumo, muitas pessoas preferem consumir os sucos das frutas, muitas vezes industrializados, coados (sem adição de fibras), com açúcar e adoçantes artificiais.

As frutas in natura são alimentos ricos em fibras solúveis e insolúveis, que auxiliam no funcionamento intestinal. Além disso, possuem vitaminas que atuam minimizando os efeitos dos radicais livres e prevenindo o envelhecimento precoce.

Os sucos de frutas muitas vezes são coados, fazendo com que o alimento perca suas fibras naturais. Além disso, muitos deles têm adição de açúcar ou adoçantes artificiais, aumentando, e muito, a quantidade de calorias, que contribuem para o acúmulo de gorduras no corpo.

Os sucos industrializados não contêm fibras ou compostos bioativos e possuem quantidade excessiva de açúcar, formando um ambiente obesogênico (responsável por contribuir com o ganho de peso) e inflamatório para o organismo. Além disso, podem conter corantes e outros aditivos químicos, que podem causar sobrepeso, asma e até câncer.

Confira 6 dicas importantes para o consumo de frutas:

1. Os sucos naturais das frutas não substituem as frutas in natura;

2. Prefira sempre as frutas orgânicas;

3. Sempre que consumir frutas adicione uma gordura boa ou uma fibra para diminuir o aumento da insulina;

4. O consumo de frutas deve ser de 3-4 porções por dia;

5. Não coar os sucos naturais para preservar as fibras;

6. Lembre-se que líquidos durante as grandes refeições não são boas opções, pois dificultam a digestão.

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