Semente de Chia: Emagrece e faz bem à saúde

A semente de chia, novidade nas prateleiras dos brasileiros, comumente encontrada no sul do México, está prometendo vantagens para o corpo e a saúde. Riquíssima em uma série de nutrientes, o grão é um grande aliado da dieta.

"A semente de chia é um alimento super nutritivo, que ajuda a controlar a fome e auxiliar na perda de peso, além de pesquisas apontarem seus benefícios na prevenção e no controle de diabetes, colesterol, hipertensão, câncer de mama, entre outras doenças. Ela possui possui nutrientes indispensáveis para o bom funcionamento do nosso corpo", comenta Dra. Letícia Possebon, Nutricionista da Rede Pró-Corpo Estética.

A nutricionista destacou alguns nutrientes indispensáveis que são encontrados na semente de chia, como consumir e onde encontrar o alimento. Confira abaixo:

Nutrientes indispensáveis

Ômega 3: Possui teor mais elevado do que o encontrado em outras sementes, contribui para o antienvelhecimento e a resistência física, além de combater inflamações.

Fibras: Favorece o trânsito intestinal eliminando as toxinas do corpo, além de formar um gel no estômago promovendo a sensação de saciedade prolongada e reduzindo a fome excessiva.

Cálcio: Foi recentemente descoberto que ele também ajuda a queimar gordura no organismo, além de prevenir a osteoporose e fortalecer as unhas.

Magnésio: Reduz a incidência da síndrome metabólica, condição que inclui o acúmulo de gordura abdominal.

Potássio: Essencial para a contração muscular, desempenha um papel importante nas atividades físicas, melhorando o ritmo de bombeamento do coração e movimento do corpo.

Proteína: Um dos nutrientes principais que o corpo utiliza para gerar energia, é essencial para formação dos músculos.

Esta semente também contém nutrientes importantes para auxiliar no aspecto estético, como vitamina A, importante para o crescimento dos cabelos e a saúde da pele, e zinco e ferro, que previnem queda de cabelos.

Como consumir

A semente de chia pode ser consumida 30 minutos antes das principais refeições na quantidade máxima de 2 colheres de sobremesa ao dia. A semente não deve ser triturada, nem exposta à luz ou guardada em sacos transparentes. As fibras solúveis da chia estão concentradas na casca, por isso a trituração e a luz afetam suas propriedades. Pode também ser acrescentada à comida, como almôndegas, pães integrais, sucos, iogurte, salada de frutas e vitaminas de frutas.

Dica: Deixar 1 colher de sobremesa da semente (germinada) de molho num copo de água de 200 ml antes de preparar um suco, essa é uma opção interessante para utilizá-la 30 minutos antes do almoço/jantar.

Onde encontrar

Atualmente ficou fácil e acessível a todos, a semente pode ser encontrada em lojas de produtos naturais e em alguns supermercados.

Qualquer pessoa pode ingerir a semente. Porém, devido ao alto teor calórico, o excesso pode levar ao ganho de peso. Logo, para emagrecer, coma apenas a quantidade indicada na matéria.

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